2020年の10月から、阿久根の憩いの場所「カフェ ハモニカン」を間借りして
Bar営業を始めました。
それも、相方と相方のお母さんと3人で♪♪
料理担当は相方と相方のお母さん。
今、プレオープン中で、練習のように開催しています。
告知もしてないのですが、2回とも満席になってます。笑
家主である、ハモニカンさんが予約を取ってくれたり
知り合いの方々が来てくれたりと、毎回、20名弱の方々が
一気に来て下さって、てんやわんやしてます。笑
こんな時期にも関わらず、沢山の方が来てくれて嬉しいですね。
ただ、レストラン営業なんて久しぶりで、1人でバタついております。笑
私がオーダーを取って、料理を運んで、片付けて、ドリンクを作って、会計まで。。
私のキャパをオーバーしてまして、、、どうにか、改善方法を模索中。
何事もやってみないと分からないので、
やりながら、良い方法を見つけていきたいと思います。
お客様にはお料理も好評で、来て下さる方々が楽しそうで
うらやましい感じ。
できるだけ、オーガニックの野菜やお食事を提供しようと思ってます。
次回は、12月21日（月）19時～スタート。
次は、予約制とかにしてみようかな？
カフェ ハモニカンの隣には塩屋ホステルも隣接しているので
宿泊者の方も利用してくれます。
阿久根の夜に、灯りが点いた店が増えていくと良いな～♪
HA☆RU