オニカサゴのから揚げ。

オニカサゴのから揚げ。

家では揚げ物は作らないから、揚げた物を購入。

すでに、パリッと揚げられているから、食べる前にオーブンで温めてポン酢七味で食べる。

頭と中骨以外はバリバリかじれて、ポン酢が揚げた油を中和して、身や可食可能な骨やヒレの味が引き立つ。

美味しく頂きました