私ん家はお誕生日は家族全員で祝うルールがある。
今回は私
このルールは出来る限り続ける予定。言い出しっぺは子供達。
プレゼンは申告制でシェーバーを貰った。みんな成人して独立してるから、集まるには2カ月以上前から日程調整する。
喜ばしいルールです。
私ん家のルールはもうひとつ。
年に1回は家族旅行をする
費用は私が全部出して豪遊する
いま、11月で計画中です。
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今日の孤独のグルメ（昼飲み）。鳥系が食べたくなり、博多（博多とりかわ）か名古屋（手羽先）か悩んで、名古屋にした。
世界の山ちゃんに決定したが、次の選択は普通の「世界の山ちゃん」か「ワンランク上の世界の山ちゃん山」
ひとり飲みなので、ワンランクは止め、普通の世界の山ちゃんへ、ワンランク上は複数人で行く機会があるまで温存
幻の手羽先。スパイシーです。
このお店に来た人は、ほぼ100％注文する料理です。
一人前5本。スパイシーなので油断するとこの5本でビール生中2杯飲んでしまいそうになる
追加は、味噌を味わいかったので、味噌串揚げ３種盛りを注文。
矢場とんとは少し風味が違う味噌カツ。
串カツ、エビ、ウズラです。
この２品＋ビール生中２杯で終了。
ほろ酔い状態で、いつものお店で食パンを購入して帰宅した
お手頃価格中心の天丼屋で大判振る舞い。
真穴子一本天丼に小鉢、貝汁、ちくわ天を追加。
訪問は車で立ち寄ったから、口直しのビールはなし。
その為、小鉢と貝汁を追加注文して、口直しをしながら完食。
合計、1500円程なり。
からっと揚げられていて、大量に食べてもお腹がもたれない。美味しく頂きました。
さん天。390円で天丼が食べれた時代が懐かしい。
お盆の昼間。お盆期間はランチメニューは無く、ディナーメニューです。
中間の価格帯のセットを注文。
ネタは良い。
トロ、剣先イカ、甘エビ、タイラギ貝、鰻など9つの握りと玉子焼き。
この内容で約2500円とお得です。
ビールを注文したい所ですが、車の運転手だから我慢
車の運転をする時は絶体飲まない。
にぎり長次郎です。
昼飲みに「海鮮が安いだけのお店」スタンドふじ子に訪問。
旨い安い
スタンドふじのグループ店は天王寺で訪問しているが、スタンドふじ子は初めてです。
11:30に到着、もう10人以上並んでる
一時間待ちを覚悟したが、回転が速く20分程で着席できた。理由はランチ目的の人が多く、滞在時間が短いからでした。
注文したのを並べます。
ミズダコの刺身塩ごま油で。写真を撮るのを忘れた
塩ゴマ油と蛸がマッチして旨い。
刺身三種。
三種とも旨い。
イカのお刺身、肝醤油で
肝を解いた肝醤油は塩味を抜いた、塩辛で肝のコクが口に広がる
平目薄造り、おろしポン酢も写真撮ってない蛋白な白身におろしポン酢が良い仕事してる
玉子焼きたらこで、も写真撮ってない
エビフライ。
有頭海老が嬉しい。
フグ白子焼き。
白子のねっとり感とコクが旨い。
ラストはカマ焼き。
塩味が効いて旨い。大きな魚なので小骨がないのが嬉しい。
こんなに食べて、たくさん飲んで、1万とちょっと。
旨い安い
三ノ宮駅～神戸南京街（中華街）を散歩した。
南京町まではアーケード街を歩けるから、暑いが直射日光は避けて行ける。
ランチ後にセンター街の１Fとセンタープラザ２Fを散歩。センター街とセンタープラザの１Fは靴屋や服屋、雑貨屋、携帯ショップ、など、いろんなジャンルのお店が入り、昔と雰囲気は変わらない。
様変わりしていたのが、センタープラザの２F。
お盆だからかも知れませんが、トレカショップ、アニメ系、占い系のお店が目立ち、服屋が激減。
歩いている年齢層は20～30代の独特の雰囲気を醸し出す人が多く、私はアウェイさっさと退散
アーケード街（日陰）を歩いて、神戸南京町に到着。
連日、最高気温が35度越えの日中なので人はそれ程、多くない。
10年ほど前から、お店の前に屋台を置いて、食べ歩きの街になってるが、店の中で涼しく飲食ができる。
中華街の目当ては食材。塩メンマと金針菜を購入した。
中国素材を買えるお店は２軒あったが、今回は1軒しか見つからなかった。閉めたのかな。
比較、選択が出来なくなった。
塩メンマは適度に塩味が残る程度まで塩抜きして、おかずに、金針菜はスープを中心に食べる予定です。
そして、午後3時に合わせて買った春夏秋冬のパン。
このパンは、バターなどは付けずに、パンの味だけで食べるのがお勧め。パサパサは無く美味しい。
単価の安いものばかりですが、たくさん購入しました。
これから、調理が楽しみ
食べてみたかった、加古川かつめし。かつ、２連発。
三ノ宮に買い物と散歩。連日日中は35度越えなので外は歩けない。その為、アーケードを中心に散歩できる三宮へ。
到着は11:00過ぎなので、散歩前にランチ。
三ノ宮センタープラザの地下1Fをぶらぶらしていたら、加古川かつめし発見。迷わずに入店した。
加古川かつめし、肉ダブルを注文、そしてビール
加古川かつめしは牛カツでデミグラスソースがたっぷりかかっている。
味噌カツ同様に味が単調になりがちですが、添えているキャベツが良い仕事してる。
キャベツがデミグラスソースの味をリセットしてくれる。
肉は普通、和牛、神戸牛と３種類あり、今回は普通を選択し難なく、２枚食べれました。
ビールを付けても2000円を超えない価格が嬉しい。
ごちそうさまでした。
大阪で味わう、味噌ロースとんかつ定食。
ハルカスのとんかつ専門店へ訪問。６～7席程の小さなお店。
味噌ロースとんかつ定食を注文した。
大阪では数少ない、名古屋味噌カツを味わえるお店です。このお店、残念なのはビールが飲めない事
他店の味噌ダレは最初は美味しいが、後半は単調な感じになり飽きてくるが、ここの味噌ダレは最初から最後まで美味しく頂けけてる最高のお店
矢場とん、年一回ぐらいの頻度で通っている。
ザーサイ塩漬け、ホールで購入。
調味液を綺麗に洗い流すとザーサイの色が出て来る。
薄くスライスして塩抜きする。
この状態のザーサイは超塩辛い。
塩抜きを始めて2時間放置、その後は30分毎に味見する。好きな塩加減になるまで、じっくり待つ。
塩を抜き過ぎると美味しくないから頃合いが大切です。今回は4時間かかりました。
あとは簡単。
ゴマ油入れてフライパンで炒めます。火が通ると、みりんと大量の七味で味を調える。
そして、さらに冷蔵庫で一日、寝かして完成です。
美味しく頂きました
久しぶりに国産、国内加工のスクガラスを購入できた。
瓶詰めも丁寧です。
酷暑、夏のこの時期は食欲は落ちますが、スクガラスは私には食が増す食材で唯一の夏バテ解消食材。
スクガラスは発酵食品。香りが強い発酵食品は慣れれば、めちゃくちゃ旨い。
ただ、この物価高で一年前より価格が20～30%上がってたので、痛いが少し悩んで購入した。
好きだから買う
2026年の政府や日銀の物価2％未満。庶民感覚では全ての購入で10～20%を上回ってる感じです。
中～低価格の食材ほど上昇率は高く感じる。
最近、「単機能」のエアコンを２台を買い替えたが、予算を大きく超えエアコンの価格や工事は30％以上高くなっなっていて、50万ほどかかった。5KW20畳と2KW6畳ですが、、、
政府物価上昇率２％の根拠が不明。