冷蔵庫の残り物で簡単晩ごはん！！

ブログを見てくださり

ありがとうございます

発酵食品ソムリエ&看護師の資格を持つ

インフルエンサーの"HARU"です

先日の晩ごはん

買い物前なのであんまり材料が無いけど、

とりあえず冷蔵庫とストックにある食材を

使いきっちゃお〜的な晩ごはんでした

〜NENU〜

ご飯

チキンカツ

フリルレタス

チャプチェ

味噌田楽

トマトの塩麹と鰹節和え

チキンカツ

以前もYouTubeで紹介したことのある

業務スーパーのチキンカツ！！

850gと大容量コスパも良いです！

こちらそのまま揚げるだけ！

めっちゃ簡単なのに

衣はサックサクで、鶏肉はしっとり柔らか

ソース付けなくてもそのままでも

十分美味しくいただけるんです！

買い物前でメインの食材が無い時や

忙しい時の一品にストックしておくと

めちゃくちゃ便利です

お弁当のおかずにも良き

チャプチェ

韓国のロッテマートで買った

チャプチェです

作り方は裏面に記載してありますが

もちろん全部韓国語わぉ

ということで、韓国でも大活躍した

翻訳アプリPapago

の、カメラ機能を使って…えぃ！

作り方は一瞬でわかりました

翻訳アプリってすごぉーーーい

カメラで撮るだけで翻訳されるのは

とっても助かるし良い機能だよね

そして、袋の中身はこんな感じ！

作り方を見ながらあっという間に

簡単にチャプチェが完成しました

春雨もコシがあって、タレもよく絡んで

とっても美味しいです

このチャプチェは辛くないので

子供も美味しくいただけました

自宅用にも、お土産にもオススメ

味噌田楽

こんにゃくを切ったら

3分ほど茹でて甘味噌をかけるだけ

甘味噌は、

味噌　大さじ１

砂糖　大さじ１

お酒　大さじ１

みりん　大さじ1

を、耐熱容器に入れて

レンジで1分チンしたら完成だよ

なんだかお祭りを思い出す懐かしい味

たまーに食べたくなるんだよね

トマトの塩麹と鰹節和え

トマトを切って和えるだけ！

トマト　1個

塩麹　大さじ1

鰹節　お好みの量

娘が大好きなトマト

和えるだけで簡単なのに

トマトの美味しさがワンランクアップします！

塩麹を加えることで、トマトの甘味が際立ち

鰹節を入れることで旨みも増して

とっても美味しいのです

これからの暑い季節にぴったり

ちょっと食欲がない時にも、

さっぱり食べれるかと思います

塩麹の作り方

HARU『美容と健康に…自家製塩麹！』

塩麹の作り方はこちらの記事をご覧ください

塩麹は必ず冷蔵庫にストックしておきたい

万能な発酵調味料です！

そして、意外や意外！実は、

鰹節も発酵食品なんですよーーー

発酵食品って意外と身近に溢れてますね

何か気になるものがあれば

是非作ってみてください

ごちそうさまでした