最初は、あまり
アボカドの美味しさがわかりませんでした。
味自体がそんなに無いので、
別に食べなくても・・
って言う感じ…
今は大好きになりました![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
アボカドも高くなりましたね
前は、100円〜150円くらいで
立派なアボカドが買えましたが、今は
その位の値段だと小振りです
〜材料〜
アボカド、豆腐、玉ねぎ(4分の1コ)、チーズ
塩胡椒、サーモン塩辛(コストコ購入品)
豆腐はしっかりと水切りします。
(冷蔵庫で一晩水切りしています)
玉ねぎは微塵切り、
アボカドと豆腐もフードプロセッサーに
かけます。
滑らかになったら、塩胡椒で味付け、
アボカドの皮にペーストを
詰めてチーズを乗せて焼きます。
もう1つは、グラスにアボカドペーストを入れ
サーモン塩辛をのせてレモンを添えました。
完成〜
アボカド1つで
グラスなどの大きさにもよりますが
グラス4つ・チーズ焼き2つが
豆腐を足す事で出来ます
この料理は、今は閉店してしまいましたが
近所にカジュアルなイタリアンがあり
そこの「アボカド豆腐」と言うメニューを
再現して作ったものです。
コストコ購入品のサーモン塩辛を使った料理