皆さんおはようございます
東京ディズニーランドで開催中のイベント、ディズニー・パルパルーザ第２弾”ドナルドのクワッキー・ダックシティ”。
まだパークに行くことはできていないのですが、過去記事でご紹介したディズニーランドホテルのドリーマーズ・ラウンジのスペシャルセットに続き、ディズニーアンバサダーホテル、ハイピリオン・ラウンジのプレミアムスウィーツセット(5,800円)を楽しんで来ました。
（ドリーマーズ・ラウンジのスペシャルセットのレポート記事はコチラ↓↓）
ハイピリオン・ラウンジのプレミアムスウィーツセット、これまではシーズン毎に内容の変えて、アンバサダーホテルのキャラクタールームをテーマとしたハイティーセットを提供してきました。
４月７日まで提供していたセットで各テーマが一巡し、今後どんな内容のセットが提供されるのか気になっていたところです。
テーブルに案内されると、セットの内容が記載された横長のカードがテーブルに立てられていました。
同じ種類であれば何度もお代わり自由なセットの飲み物、今回はセイロンティーをオーダー。
これまでのハイティーのセットでは、円い重箱型の容器に入れて料理を提供していましたが、今回のセットは全ての料理とデザートを一枚の大きなお皿の上に並べて提供しています。
なんともゴージャスな眺め
両サイド手前側にはアペタイザー。まずは右サイド。
右上の冷製アヒージョはクラッカーがヨットの帆のように見えます。ニンニクとオリーブオイルがしっかり効いたエビの身がアボカドと良く合います。
左手前のホワイトアスパラのムースの入ったプチタルトはドナルドのお尻型。ヨットから海へダイブしたのかな
左サイドはカマスサワラと菜の花のマリネにチキンと筍の粒マスタード和え。いずれも春らしい食材を使った料理です。
プレミアムスウィーツセットのハイティーセットでは４種類のアペタイザーの内１つはガーデンサラダで、シーズン毎にドレッシングが変わるのが恒例でしたが、今回はこの慣例を破り新機軸を打ち出した模様です。
いずれも美味しかったですし、季節感のある食材を使っているのが良かったです。
真ん中にはブレッドの盛り合わせ。
一番左はドナルドの嘴とリボンを模したピクルス。
続いて、ドナルドの足の形をしたキーマカリーのブレッド、浮き輪型のマスカルポーネと胡桃のブレッド、またまたドナルドのお尻型のホワイトブレッドを使ったエッグサラダのブレッド、そしてバーガー型のローストビーフのブレッド。
これまでのハイティーセットのブレッドの盛合せと比べるとパンが１種類減っていますが、風味のバリエーションは豊富で満足度の高い内容です。
右上は小さなお茶菓子の盛り合わせ、プティフール。
マカロンにベリーのプチタルト、ガナッシュ入りのチョコレートという内容。
マカロンの手前にはパチパチとはじけるキャンディシュガーが添えられていて、マカロンに載せて食べると今までにない新食感を体験できます
そして、大きなお皿の中央奥にムースとゼリー。
左上にドナルドの頭を模ったスフレチーズケーキ。
ムースはグレープフルーツ味で爽やか。スフレチーズケーキはしっかりとしたチーズ味ですが、生地が軽くていずれも食べやすかったです。
そこかしこにドナルドの足やお尻、顔を象った料理やデザートが並べられ、ドナルドが主役のイベントをテーマとしたメニューに相応しい内容でした
東京ディズニーランドの”ドナルドのクワッキー・ダックシティ”のイベントは６月30日まで続きますが、本日ご紹介したプレミアムスウィーツセットの提供は６月９日までですのでご注意ください
６月10日からは同じく東京ディズニーランドで開催中のイベント”スペース・マウンテン・ザ・ファイナルイグニッション”をテーマとしたセットが登場します。
こちら、３か月前に開始する予約受付の際の競争が過熱していて、まだ予約を取ることができていませんが、何とかして体験したいものです