患者さまから最高級のフランス産発酵バター「エシレバター」をいただきました！

患者さまから

●エシレバター

をいただきました。

最高級のフランス産発酵バターです。

ありがとうございます。

昨日買った

ボジョレー・ヌーヴォーのオレンジワイン

「オレンジ・ヌーヴォー」

が半分余っていることもあり、

エシレバターを使って
アスパラガス、ぶなしめじ、ソーセージのバターソテーを作ってみました。

味つけは、アンチョビとペコリーノ・ロマーノ（めん羊乳のチーズ　すりおろしをふりかけ）だけ。

発酵バターの爽やかな風味がすばらしい！　これは美味しいです！