イギリス生まれの世界一まずい健康食品｢マーマイト(Marmite)｣*
*英国王室御用達です
ビール酵母を濃縮して作っていることもあり、
ビタミンB群が豊富に含まれています。
しかし「世界一まずい食べ物」「イギリス人でも大嫌いだという人が多い」
と言われる、なかなかクセの強い食べ物です。
蓋を開けました。
すき焼きの割下と野菜のゆで汁を混ぜて濃縮したような、
何とも独特な、醤油のような発酵食品特有の匂いです。
本家イギリスではトーストに薄く塗って食べるようで
早速そのような「英国風」で食べてみました。
結論。
うまい、まずいの前に、しょっぱい。
「クリーム状にした醤油」
「オイル状のウェイパー（味覇）」
（マーマイト１００g中、食塩相当量１０.６g）
飲み込んでしばらくすると口の中にビールのような香りが微かに漂いますが、
何はなくとも、めちゃくちゃしょっぱい。
トーストに焼き味噌にした八丁味噌を塗って食べたらこんな感じでしょうか・・・
ということで、次回、マーマイトの美味しい食べ方を紹介します！
ビタミンB群を美味しく摂れますよ！