“枠だけペーパードリップ”ウソ ホント

　ドリッパーはお湯の通過スピードを抑制する。では、ペーパーフィルターをネルドリップ用の枠に取り付ければネルドリップと同じようにコントロール可能になる。“ドリッパー用ネルフィルター”とは逆発想のこれは如何に！
ネルフィルターは、２枚もしくは４枚の布を底面に行くに従い丸くなるように縫合して作られている。広げると布の柔軟性もあり、底はしっかり丸い形になる。
一方、ここで使用するペーパーフィルターは円錐型の流用であり、１枚を縫合している。ペーパーはネルの様な柔軟性が無く、サイドは下に向かって一直線になる。“ドリッパー用ネルフィルター”で述べたようにその形状ではお湯の通過経路が非常に不安定となり、サイドがら滲みやすい。また、ペーパーフィルターの特性上、ネルよりろ過不全を起こしやすい事もサイドに漏れる原因となる。ペーパーフィルターは金枠を使うより、ドリッパーで抽出する方が成分の溶解は均一になる。
もし、自作するのだったら、少なくても４枚出来れば８枚ぐらいのペーパーをネルフィルターの形状に縫合するのだったら価値がある１品となるのであろう。
また、円錐ドリパーだったらハリオより上部にリブのないコーノの方が均一になるのは、上部からの滲み出しが抑えられるからである。