ネルは粉の１粒１粒から平均に香味を抽出するのに対し、ペーパーは時々によって主に抽出する層が出来る為である。円錐ドリッパーはペーパーフィルターを使用しているので目詰まりを起こす。
また、サイドは直線的でコーヒーが抵抗の大きい中央の厚いコーヒー層を避けてサイドに逃げ込む。
この２つのファクターによって、下層はろ過されず次第に液溜まりが出来る。時間経過すると、ろ過範囲は液溜まりの上方にシフトして行く。 特に、粉を細挽きにするほど抵抗は大きくなり、サイドに逃げ込む傾向になり、目詰まりも早く起こる。 この事は、時間帯によって変わる不均一の抽出を意味する。よって、粗挽きから中粗挽きの挽き目にして、お湯を速くストレートな流れ方になる様にしなければならない。そうすることで、下のネルに近い流程ベクトルとなり、ネルの味に近づく。
しかし、この抽出方法は深煎りの豆には不向き。
シティーロースト以下の浅煎り豆を使ってモーニングコーヒーの様なサッパリ味に抽出することのみに適用する。