“ハロゲンランプは使えない”ウソ ホント

サイフォンの熱源にハロゲンランプを利用するモノがある。実際に使用した事はないが、熱源として利用するには無理があるように思えてならない。勿論、アルコールランプもこの抽出方法では無理があるのは言うまでもない。
それは、サイフォンの利点を考えるとよく解る筈である。フラスコの蒸気を利用してロート内の温度を平均的（若干上昇）にたもち、フラスコの蒸気を収縮させる事によって内部を外部より負圧にさせてろ過をスムーズに行わさせる。
この負圧は高すぎても低すぎてもスムーズにろ過が行われない。だからハロゲンランプもアルコールランプに無理がある。ロートにお湯が上がっている状態を保つには何をどの位加熱すればよいのか。ここが解っていないから演出効果に先走ってしまうのである。現行のハロゲンランプを使っている人は本当にメカニズムを理解しているとは思えない。ハロゲンランプは演出効果を考えずに性能を上げる余地は少なからず残っているが、あの図体の大きさは頂けない。現状ではコンパクトなガスを燃料としたモノが気に入っている。