子育て中のアラフォー主婦maimaiです
普段は保育園のパート管理栄養士をしています
食事、育児、雑貨など生活に役立つ情報をお届けしたいと思います
こんばんは
来週からやっと給食が始まります
待ってましたー
ということで今日が最後の学童弁当
青菜ごはん、えのきの豚肉巻き、卵焼き、ミニトマトでした
今日もポケモンの海苔をのせたんですが、
え、ミニーブさん…笑？
のせてちょっと経ったらもうシワシワ
娘も
何これ
みたいなリアクションでした。笑
おにぎりに乗せてラップで握るとシワシワになりにくいです
えのきの豚肉巻きは前日の夕飯に作ったら大人気で、娘の「明日も食べたい
」の声にお応えして今日も作りました
お肉は細切れでオッケー
少し脂身がある方が美味しいです。
何枚かお肉を重ねてえのきをキュッと巻くだけ
えのき足りなかったので、新玉ねぎスライスしたのも巻きました
チンしたじゃがいもでも美味しいですよ
片栗粉をまぶして焼くとよく味が絡むし、お肉もやわらかく仕上がります
フライパンの中でオッケー
火が通ったら油を拭き取るのがポイント
あとで味が絡みやすいです
しょうゆ、みりん、砂糖を入れ煮絡めます
完成
照り照り
これ旦那も大好きなメニューで、子供と取り合って？食べてます笑
私の口にはほぼ入らず…
余力のある時に多めに巻いて置いたりしてます
クックパッドの方にレシピ載せてるので良ければ見てください
\つくれぽ100件越え/
それでは
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どの豚肉も美味しそう
