Bonjour ♪
Ça va？
アメブロで、
梅ゼリーを作っている人がいたので、
私も、梅シロップの液で、
今朝、ゼリーにしてみています。
ゼリーって、今、
測って小分けにしてある市販のゼラチンがあるので、
簡単に作れるのね。
子供の頃は、
ゼリーを作るのも、
難しいと思っていたのに。
やはり、沢山食べたくなると、
自分で測って量を調節してから作り出すので、
面倒になっていったのかな？
今の方が手抜き
具材を入れると、難易度は上がるしね
。
浮いていきたり、熱があると物が変色したり、
固まるだろうと思うと、
液の質で固まらなくてジュースのままだったり、
溶けちゃったり、
よくやってたわ！
梅シロップには、
ほのかに酸味があるので（甘党な私、
シロップだから甘いし、
ちょうどいい具合に薄まるか）
この時期にしか出回らない、
果物や野菜ってあるからさ、
生梅やびわ、日本のさくらんぼ、杏、
そして、らっきょう！
「グルメ」をみていて、
メモっていた、らっきょうの味噌汁！
これは、
今の時期にらっきょうを買わないと、
他の時期には、できないので、
急遽、らっきょうを買いに出かけたのよ。
漬物用で販売されていると、
量が多くて、
遠出した際には、
帰りがけに見た時に、
重そうだし、
ちょっと持ち運び中にニオイがするか？と思い、
最寄りで、らっきょうを買う事にしましたのよ。
こちらも、
冷凍にすれば、食べられる可能性があり、
量があっても、小分けにして、
いつでも少量ずつ使えるようにしてみました。
玉ねぎ代わりで、使ってみようかなと思っています。
まずは、早速、
（今日は、ショパンの即興曲にしようと思っていたけれど、
らっきょうの話にしちゃうかと思っていたのに、
梅までくっつけた 
）
味噌汁！に、しようと思ったら、
これまた、買い出し時に忘れて、
みそを買ってくる事を忘れていました
。
続けて食べられないから、
日頃、使わないし、
味噌を買わないでいると、
味噌が置いてある場所を知らなくって、
用はないから、
素通りして、
忘れちゃうのよね。
今回は、らっきょうが白いので、
白味噌よりは、
黄土色タイプか、赤味噌がいいかな？と思って、
覚えていたら、
次回、買う。
買い出しでは、
ちょうど使い終わっていた、
大きいサイズのラップも、
買い忘れて、すでに、買い出しで２回ほどは、
空振りしていると思う。
メモしていけよ！と思うのですが、
その、メモするのも、
ま〜、いいか！と思って書かないでいて、
忘れる。
どうにかなっているので、
まだ、いいのよね。
ラップするのが、あまり、ちょうど良く無い物によっては、
大きめなビニル袋で皿ごと入れちゃって、
そのまま、冷蔵庫へ
なんて事もあり、
不便さを感じないのだ。
話が逸れちゃった！
らっきょね、
味噌がないけれど、
早く食べてみたかったので、
急遽、
コンソメスープにしたのです
🥣
ワカメも入れて、
シンプルにして、
その、
らっきょうコンソメが、
美味しいのでした
もっと沢山、作ればよかったと思った。
一昨日食べたので、
匂いは大丈夫
。
ニンニクのように、
ホクホクしていた。
にんにくまで、臭くはなく、
良い感じ！
食べ続けるのは、どうか？と思うので、
こちらも、
インターバルを置いて、
食べてみようかと思っています
。
そのうち、
相葉君の、テレビ番組、
料理番組で、らっきょう特集がありそうな。
以前は、しょっちゅう見ていましたが、
今は、時々、こちらの、私の何らかの作業が、
延長した時に、流し見、したりしています。
らっきょうの天ぷらとかも美味しそうだよね 。
この時期、スタミナが（まだ夏前ですが）不足しがちなので、
梅シロップといい、
ちょうど良いのかも知れず。
らっきょう漬けも、
食べられなくなっていたので、
外出時にカレーを食べた時に、
くっついてくるらっきょう漬けを、
ちょっと食べてみるぐらいでした。
今年は、チャレンジしてみる事に。
らっきょう漬けは、私は作ったことがなかったので、
すぐできるようですね。
私用に、
やはり、ワインビネガーで漬けてみています。
しかも、ワインびねがー、
使い終えられずに、
３年ぐらい、冷蔵庫に入っていたと思う。
においが、まだまだ、強いです。
嗅覚に変化なし。
無理せず、
鼻を労ります。
昨日も、日中からニオイ攻撃があって、
大変です。
ひどいですよね〜
。
らっきょうを、
様々に楽しんでみようと思います。
その前に、
本日は、塾もあるので、
朝練の続きをするね
À demain！
Bonne journée！