お雑煮にまつわるお話

こんにちは。
カウンセリングルーム　ハルモニアの斉藤です
お正月が終わりましたね。お正月が終わると、なんだか寂しいような、来年のお正月がすでに待ち遠しいです😅今日はお正月の「お雑煮」にまつわるお話です。

斉藤は温かくて、優しくて、ほっこりするお雑煮が好きです。地域によって、醤油味だったり、味噌味だったり、具材も色々、みなさんはどんなお雑煮がお好きですか？
そんなほっこりするお雑煮ですが、昔夫婦バトルになる出来事がありました。

新婚当時に作ったお雑煮を食べた夫から、「これじゃない」と言われました。当時、私は母が作るお雑煮がどのご家庭でも食べらていると思い込んでいたため、ビックリ&ショックを受けました😱
東北出身の母のお雑煮はお餅、大根、人参、小松菜、ネギ、凍み豆腐(高野豆腐)、鶏肉が入った醤油味です。夫は凍み豆腐が食べ慣れない食材でビックリしたそうです。

当時、夫になぜそう言ったのか詳しく聞けば良かったのですが、斉藤は "負けず嫌い & 極める職人気質のスイッチ" が入ってしまい、お雑煮の旅に出ました（笑）。

まず、夫に義母のお雑煮の具、味付けを聞きました。

夫も「これじゃない」というのはわかるが、何が違うかわからない、説明できないとのこと。

うーん、困った。ならば義母のお雑煮を食べよう。
そして、義両親の近くに引越した２年後、義母のお雑煮を食べる機会があり、そこで見る、嗅ぐ、味わう、五感をフル活用して、頭にコピペしました。

そうなんです、義母に材料と作り方を教えて欲しいと聞くだけで良かったのですが、なんと斉藤は職人気質のスイッチが入ってしまったため、自力で再現することを目指しました（笑）。
そして、義母のお雑煮を食べた翌年に、夫の求めるお雑煮を再現することが出来き、夫が喜んでくれました。めでたし、めでたし・・・

のはずが、職人気質のスイッチが入った斉藤はここで満足しません😅

情報収集し、全国には様々なお雑煮があることを知り、もっと美味しいお雑煮が作りたい、食べたいと思うようになりました。
もはや夫を置いてきぼり、どこに向かっているんでしょうか・・・

先日、夫は職場でお雑煮の話題になり、新婚当時の話をした際、同僚から「不味いと言ったわけではないね」と言われたそうです。
あっ、本当だ、過去の自分に、「どこに向かってるんですか〜」とツッコミたくなりました😄

コロナやインフルエンザ、胃腸炎と色々と流行しております。みなさん、体調に気をつけて、暖かくしてお過ごしくださいませ。

カウンセリングルーム　ハルモニア
斉藤真代

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