今日の発酵もの

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今日の発酵もの


・バケット

・かりんとう

・ワッフル

の生地作り

只今、発酵中♪

ついでに、リフレッシュメント2種。


自家製酵母なので

ゆっくり発酵していきます。

ドライイーストや、

ベーキングパウダーだと、

時間がとっても気になりますが

自家製酵母ですと

いろいろ、仕込んでおけるので、

時間の使い方もゆったりできます。