本当は、でっかいブロック肉を買ってきて、大きめに切った後、オリーブオイル＆ニンニクのすり下ろし＋カレー粉を袋の中でよくよぉ～く揉んでしっかり密閉し、1週間ほど冷蔵庫の中で保存したものを使いたいのですが、、、
最近は怠けてます
豚と牛の合挽きを、お酒類で臭みを取りながら（たまに自分のお口にも入れて
）炒め、
カレールーを少し入れてさらに炒めて、お鍋に入れます
仕上げの味付けのカレールーは3種類入れます
違うメーカーのもの、中辛・大辛・激辛の辛味の違うもの3種類でも、「こくまろ」系や「インド」系など混ぜても良いと思います
隠し味に、リンゴを入れても、ジャム系を入れても良いので、いろいろ試してみるのも面白いです
次回のスタコン（6月2日）には作って出してみようかな
よろしければ食べに来て下さい
