ずいぶん昔に、小料理屋の女将から教えていただいたカレ～
の作り方
真剣に作ると、まる2週間掛かるのですが３～４日バージョンもございます
ちなみに2週間バージョンは、肉を漬け込むことから始めます
野菜をことごとく小さく切って炒めて、野菜の汁だけで作るので兎に角手間がかかります
でも自分で言うのもなんですが、とても美味しいの
最近は、フードプロセッサー（て言うんでしたっけ
）なるものを使うことを覚えたので、だいぶん楽になりましたが
写真の中身は、ニンニクとショウガ
ニンニクも僕の拳分ぐらいのかなり大きなものを、まるまる1個使います
ショウガも一番大きいものを
続きは、【その２】で
