千葉県で、また大雨災害が起きました。前回がお盆時期で、
今回がシルバーウイークです。せっかくの連休で、どちらも
ご先祖様を偲ぶ期間なのに…。深刻過ぎるし、厳し過ぎます。
この数ヵ月は、毎月どこかで災害が起きていて、しんどい状況
が続いています。一日でも早く被災地に平穏な日常が戻る様に
と、願っています。
今回は、千葉にちなんだ、ふなっしーでお馴染みの梨の話題
をお届けします。秋になって乾燥の時期を迎えると、喉をはじめ
とした呼吸器の不調が気になる事があります。風邪ではないのに、
咳が止まらないとか、喉がイガイガする等。そんな時、薬膳では、
梨のシロップが効果があるとされています。
薬膳の本場、中国では、秋になると、梨のシロップが店に
並ぶらしいです。昔、何軒かの中国食材店に探しに行ったことが
あるのですが、見つかりませんでした。今は、ネットショップが
充実しているので、購入する機会はありますが、調理が苦でなけ
れば、ネット等でレシピを調べて作る方法もあります。
呼吸器の弱い方は、一度お試し下さい。