昨日は白湯活のすすめ①で、
・白湯の効果が出ないのは？
・白湯を作る時のポイント
などを紹介しました。
本日は白湯を作る時に私が使っているもの、
鉄瓶最高！というお話。
私が愛用している鉄瓶です。
鉄瓶の詳細は後半で紹介します。
☑︎お手入れは？
☑︎重たいんじゃないの？
☑︎高価そう・・・
など興味のある方は参考にしてください。
鉄瓶で美味しく栄養を摂る
鉄瓶は貧血や栄養面から考えて、
随分昔から購入していましたが、
琺瑯のやかんがあるので、
やかんを使って白湯を作っていました。
時間も適当で沸騰する前に飲んだり笑
熱々のまま飲んだり。
ある朝やかんはお茶を沸かして、
仕方なく鉄瓶で沸かしてみました。
しかも火にかけたことを忘れて、
しばらく沸騰させたままになり、
お湯の量が半分くらいになっていました。
それを冷まして飲んだら
甘い！！
Q.「お湯」が甘いってどうゆうこと？
と思いやかんでも15分くらい沸かして、
同じように冷まして飲んでみました。
確かに「甘味」が増しました。
しかし鉄瓶の方が甘くそしてまろやか！
更に鉄瓶から溶け出す鉄分も、
サプリ良いですよ。
お湯を沸かしている間
とはいえ
15分沸かして50度前後になるまで待つ、
なんて時間が掛かりすぎる！
と思うかもしれませんが、
これが良いタイマーになるのです。
まず朝一番で火にかけて、
その間15分で顔を洗ったり、
お灸をしたり軽く掃除をする。
15分間というタイムリミットがあるので、
捗りますよ。
約15分間沸騰させたところ。
このまま放置。
もし早く飲みたい！
と言う場合はコップなどに移しておきます。
その方が早く冷めますよ。
おすすめの鉄瓶
私が使っているのは
岩鋳さんの南部鉄器です。
南部鉄というと
☑︎重たい
☑︎値段が高い
イメージがありそうですが、
私が使用しているのは
鉄瓶兼用急須タイプなので、
片手で持てますしお値段もお手頃です。
私が使用しているのは650ml。直火OKでお湯を沸かしたら、
釜敷に置いて放置できます。
釜敷が六角形で素敵なのです。
釜式の裏に足が付いているので、
（傷がつかない素材）場所を選びません。
鉄瓶のお手入れ
私はそもそもレイジーなので、
ややこしいお手入れは苦手です。
・使用前
・使用後
それぞれポイントがありますが、
使用前は一回すればOKですし、
使用後も慣れると簡単。
使用前は岩鋳さんのHPや、
商品の説明書にわかりやすく書いてあるので、
その通りにやってください。
使用後のポイントは
お湯を残さずしっかり乾かす！
これだけ。
大容量の鉄瓶だと残ったお湯を、
熱いうちに他の場所
ポットや容器に移さなくてはなりません。
その点鉄瓶兼急須型だと、
飲み切ってしまうので、
あとはさっと流してしっかり乾かす。
私はキッチンペーパーで中を拭き取ったり、
急いでいる時は直火で軽く水分を飛ばします。
まとめ
以上鉄瓶愛を語りましたが、
鉄瓶に興味がない、
もっと簡単にしたい、
と言う方はやかんでも十分です。
ただ電気ポットや電子レンジは
おすすめしません。
時間（約15分沸騰）と
温度（50度前後まで冷ます）
を守って作った白湯は美味しいですよ。
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