実現できなかった高温設計になっています。
コーヒーを入れるための工程の
・蒸らし
・抽出
このどちらも
しっかと高温のお湯が出る設計に
なっているんですね。
どうしても低い温度になりやすい
コーヒーメーカーが今までは主流でしたが、
ハリオevcm-5tbでは
独自のシステムを採用することで93度前後の
高温を保つことに成功。
このおかげで、よりハンドドリップに
近い蒸らし・抽出を可能にしているんです。
さらに、ハリオevcm-5tbでは
お湯が出る部分に21個の穴があいています。
この穴から少しずつ、ゆっくりとお湯を
そそぐ形になりますので
よりコーヒーの美味しさを引き出すことが
できるというわけなんです。
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