娘婿さんの誕生日祝いで天冨良コース♪ 銀座 よこ田 梅田別邸

娘婿さんの誕生日祝いに２人で美味しい天麩羅を食べようと予約して伺ったのが此方

天冨良　銀座　よこ田　梅田別邸

８年連続ミシュランを獲得されている麻布十番の名店が梅田別邸として出店されたのでチェックしてたお店です(^_^)

カウンターで本格的な天麩羅をいただくお店が、東京に比べると少ないので楽しみにしてました♪

場所は、曽根崎警察側から曽根崎お初天神通りを露天神社（お初天神）に突き当たって左折すると左手のコーストスタジョーネビル５階に在ります

店内は、L字型の白木カウンター

個室も備えられてるので接待など幅広く利用出来ます

私達は、カウンターの特等席へ

ご主人との会話や調理の技術をライブで楽しめます

メニューは（税込表記）

天冨良　会席　9000円

天冨良　会席　草　12000円

天冨良　会席　行　15000円

天冨良　会席　真　18000円

ランチも3500円からとリーズナブル

今回は、人気No.１　天冨良　会席　草をお願いしました♪

旬の食材を最適な火入れで揚げられた天冨良は、旨みを薄衣で包み込められてサクッとウマウマ♪

油が良いので胃もたれせず延々と食べ続けられますよ(^_^)

先ずは、白ワインとレモンサワーで誕生日おめでとうの乾杯(^-^)人(^-^)

【コース内容】

○季節のスープ

・しじみのスープ

優しく身体に染み渡って胃袋の準備完了

■天冨良

レモン塩、カレー塩でいただきます

レモン塩は、自分で沖縄の塩にレモンを搾って作ります

・車海老
・新玉ねぎ
・イカ

最初の車海老とレモン塩の相性抜群

頭から尻尾まで残さずいただきました

○酒菜　三種

・ツブ貝、アサリと白菜、南蛮漬け

日本酒に切り替えます

全国各地の地酒から選んだ日本酒は

・和歌山　紀土　純米大吟醸

・奈良　春鹿　超辛口純米酒

■天冨良

・ヤングコーン
・さわら
・薩摩芋
・帆立

帆立のレア感が絶妙で甘くて美味しいです(^_^)

○造里

・かんぱち

抹茶塩でいただきます

■天冨良
・そら豆
・太刀魚
・椎茸
・伝助穴子
・赤茄子

太刀魚や伝助穴子もレモン塩は勿論、カレー塩で二度美味しいです

○食事

・芝エビかき揚げ丼と茶漬けから選べます

私は、芝エビかき揚げ丼

娘婿さんは、違うものをと茶漬けをチョイス

○甘味

・抹茶とフルーツ

普段の天麩羅は、天つゆで食べてますが塩だけで美味しくて酒の肴やお造りのタイミング、食事に抹茶まで満足させて頂きました

次回は、ランチもチャレンジします

ご馳走さまでした(^_^)