鶏肉が２枚あったので何をか作ろうか考えた結果、作ったのがコレ
チキンカレー
冷蔵庫に残っていたカレールーを３種類利用
ジャワカレー ２片
ゴールデンカレー ２片
バーモントカレー １片
これだけ残ってたので全部使いましょう
食材は
鶏肉 １枚 約300g
ニンニク 一片
玉ネギ １個
ジャガイモ ２個
ニンジン １／４個
下処理は
ニンニクみじん切り
ジャガイモ、ニンジン、玉ネギの皮を剥いてカット
鍋に油 大さじ２
食材を炒めます
鶏肉に火が入ると
水 900g入れて沸騰させます
沸騰するとアクが出るので丁寧にアク取り
中火で２０分煮込みます
この間に３合のお米を洗って炊飯器でご飯を炊きます
２０分煮込むと火を止めてカレールーを溶かします
カレールーが溶けたら
弱火で５分 焦がさないように掻き混ぜながら煮込んで完成
この時に事件発生
弱火にして換気扇に磁石で付けてあったタイマーを５分にセットする時に手を滑らせてタイマーが鍋にポチャリ
エェ～(^-^;
鍋に入るか～３秒ルールで取り出したから問題無いと言い聞かせて
気を取り直して混ぜながら弱火で５分煮込んで完成
お皿に盛り付けていただきます
辛口ルーだったのか辛いです
それなりに美味しいけど伸びしろが有りそうな仕上がり
チキンだけ先に炒めるべきだったかな
失敗は成功の元
チャレンジ有るのみ(^_^)