週末に駒川商店街のHair Make ravieでカットしてサッパリした後にお買物
駒川商店街って活気があって素晴らしい下町です
カレーが食べたかったので材料を買って帰ります
肉の三島屋 カレー用のブロックカットの牛肉
八百屋でメークインと淡路島産の玉葱
家にあったニンニクも使います
事前準備は
玉葱３個を薄めにカット
メークイン３個を乱切り
牛肉に軽く塩コショウして
フライパンのサラダオイルを入れてニンニクと塩コショウした肉の表面だけ炒めます
大きめの鍋にサラダオイルを入れてカットした玉葱を炒めて乱切りのメークインを入れて炒めます
全体に火が通ったらフライパンの牛肉とニンニクを鍋に入れて馴染ませたら水を入れて２～３０分煮込みます
火を止めてカレールーを溶かして温めて一旦冷ましてから温めて出来上がり
炊き立てのご飯に掛けていただきま～す
