今年 春にお亡くなりになりました
「料理の鉄人」で親しまれた陳さん
”食べることが喜び” ”食は生きる喜び” ”食べる人に美味しいと言ってもらう”
料理人は精魂を込めて作っている
赤坂四川飯店はマーボ豆腐、で売っています。日本の食材で日本にあるうま味で日本人にあう味で。
チップは日本では失礼です
「美味しかったです」の言葉が、チップになります。
※ フライパン料理は肺がん
料理人は圧倒的に５０才頃には「初期肺がん」が多いのです。
コモエスタ赤坂 ロス･インディオス & シルヴィア 1982 rev - Bing video