日本人はみそ、醤油、酢
みそ汁にみそを溶くのは、火を止め５０℃以下にしてからでしたね。
みその中にも良い菌が生きています。溶いてから沸騰させる行為は、あなたが熱湯のお風呂に入る行為です。
醤油は殺菌流通していますが、最近は生きている菌の醤油もあるみたいです。酢も、みりんも、ビ～ルも、酒も、麹も、チ～ズも、かつを節も、生きている食品を元気よく生かして使いましょう。かぜを引かなくなります。
※ 電子レンジは、良い菌が死にます
生き物には電子レンジは危険なのです
時の流れに身をまかせ
http://www.youtube.com/watch?v=PwK7TEfBg9w