熟すことでうま味が深まります 待ちましょう＾＾
・ バナナは青いまま輸入されます。
追熟させて黄色になり、ほしが出てきて、おいしくなります。グルコース、フルクトース、果糖が生成されてきます。青いまま食べるとおいしくないばかりか消化器官の渋滞、胃もたれ、便秘につながります。
・ ・ そんなバナナ＾＾；
・ ラ・フランス、洋なし
収穫して２０日間以上も熟成期間をおき、うま味成分のペクチン酸、グルコースができてきます。よくりんご、柿、とまとなど「蜜を持つ」といいます。・・・熟すとカラスに先に食べられちゃった
熟成して食べごろにいただくと、がん予防、便秘改善、高血圧予防、動脈硬化予防、心筋梗塞予防、脳梗塞の予防、腸内の善玉菌・有用菌の増加に役立ちます。
「機が熟す」大切なことばです。
・ 人間も熟すとフェロモンがでてきます＾＾