多くの微生物がこの地球上に存在し、私たちとお互いに助け合いながら、共生しているのです。
しかし、現在は菌に対するマイナスイメージが広がり、私たちの生活は殺菌、無菌の方向へと進んでいます。
ひと口に菌といっても、その種類は人体に有害なものから、納豆やヨ～グルトなど加工食品に製造に必要なものまで様々です。殺菌は有害な菌だけでなく、このような生活に役立つ重要な菌まで一緒に殺してしまうことになるのです。
これは、実は、とても危険なことだと言えます。
・ 続 ＥＭ研究所 黒田達男
多くの微生物がこの地球上に存在し、私たちとお互いに助け合いながら、共生しているのです。
しかし、現在は菌に対するマイナスイメージが広がり、私たちの生活は殺菌、無菌の方向へと進んでいます。
ひと口に菌といっても、その種類は人体に有害なものから、納豆やヨ～グルトなど加工食品に製造に必要なものまで様々です。殺菌は有害な菌だけでなく、このような生活に役立つ重要な菌まで一緒に殺してしまうことになるのです。
これは、実は、とても危険なことだと言えます。
・ 続 ＥＭ研究所 黒田達男