土壌の汚染カビ 和名「」赤カビ」
農業系の方はよくご存知の フザリウム菌
初めは白色で、その後にサーモンピンク、ローズ色
むかしから連作障害、土壌の化学肥料のみ農作物の汚染カビとして悪役の代表「赤カビ」は、赤カビ中毒症、角膜真菌症の起因となり、農作物に寄生するため、食品工場、もちろん皆さんの厨房内でも十分に要注意なカビです。
住宅、居室のクロス裏生地にも繁殖し、表に赤いあざやかな色素が出てくる。
【土壌の改良】
・米ぬか、海藻をまく、わらをまく
(ぬか床、ＥＭ菌、NT酵素がよい成果を出しています)
・精油成分の春菊、ねぎ、たまねぎを分散植える
・オリゴ糖系の柿木、ステビアを畑の風上に植える
【人間の体質の改善】
・米ぬか（漬物、胚芽米、玄米）、海藻をみそ汁、サラダでおいしくとる
・精油成分の食品
・白砂糖、ケ～キをやめて、オリゴ糖系へ切り替え