牛肉麵が食べたくなりこちらへ♪
「美濃現做刀切牛肉麵」さん。
お店は台北市大同區西寧北路にあります。
牛肉麵が看板メニューのお店です♪
テイクアウト・店内飲食どちらも対応しています。
店内はテーブル席があります。
卓上には青菜炒めの他、辣醤などの各種調味料が用意されています。
メニュー。
麺は刀切麺（刀削麺）・細麺・冬粉（春雨）の3種類から選べます。
今回、頂いたのはこちら。
【牛肉麵（刀切・中） 130元（直近のレートで約610円）】
麺は刀切麺（刀削麺）でお願いしました♪
一般的な並盛りよりも、少し量が多めだと思います！
醤油ベースの紅繞牛肉麵。
牛骨のしっかりとした旨味(*´ｕ｀*)
醤油のコクも感じられます♪
八角などスパイスの香りが強過ぎず、後味はスッキリ。
適度に脂の甘味もあり、クセになる味わいです(*^^*)
ゆるく縮れた太麺。
やや硬めでコシのある食感！
小麦感も感じられます♪
トッピングは牛肉、ネギ。
牛肉は適度に柔らかく、ぶりんとした弾力♪
肉肉しい旨味です(*´ｕ｀*)
【韮菜水餃 60元（直近のレートで約281円）】
ニラ水餃子。
ニラのフレッシュな香り♪
肉も入っていますが、ニラとキャベツがたっぷり！
野菜のジュースが溢れて旨味が口に広がります(*´ｕ｀*)
皮は厚く、モチモチとした食感です♪
牛肉麵は牛骨の旨味が凝縮した一杯♪
コシのある刀切麺（刀削麺）も食べ応えがあります！
韮菜水餃は、ニラのフレッシュな香りと野菜の旨味が楽しめます♪
美味しかったです♪
ごちそうさまでした(*^_^*)
※ 店舗情報はGoogleマップより
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【店舗情報】
■ 台湾 103台北市大同區西寧北路19-2號
【店舗情報】
■ 台湾 103台北市大同區西寧北路19-2號
■ TEL : 02-2552-2142
■ 営業時間：10:00〜23:30
■ 営業時間：10:00〜23:30
■ 定休日：無休
■ 駐車場：無
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■ 駐車場：無
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