期間限定ラーメンを求めて、こちらへお邪魔してみました♪
「山岡家 新潟白根大通店」さん。
お店は新潟市南区、白根大通り（国道8号線沿い）にあります。
山岡家さんは、濃厚豚骨スープがウリの全国的なチェーン店です♪
また、24時間営業なので早朝や深夜でもラーメンを頂く事が出来ます。
店内はカウンター席とテーブル席があります。
食券制です。
主なメニュー。
今回、頂いたのはこちら。
【ホタテ塩とんこつラーメン 半ライスセット 1,080円】
【バター 80円】
【海苔増し 140円】
期間限定メニューの「ホタテ塩とんこつラーメン」
半ライスセットは、ラーメンとご飯をそれぞれ単品で注文するよりも10円お得です♪
バターと海苔を追加トッピングで、デラックスな一杯に！
食券を渡す際に、麺の硬さ・味の濃さ・脂の量の好みを聞かれます。
今回は全て普通でお願いしました。
スープは塩ベースで出汁は動物系。
表面には、たっぷりの香味油が浮いています。
豚骨も香りつつ、ホタテの風味がぶわっと広がります！
豚骨のパンチとホタテ出汁が合わさって、コク深い旨味です(*´ｕ｀*)
塩味のバランスも良いです♪
追加トッピングしたバターが溶ける事で甘味とコクが加わり、円やかでより厚みのある旨味が楽しめます！
ほぼストレートの太麺。
つるモチ食感♪
少し短めにカットされています。
トッピングはチャーシュー、ホタテ、九条ネギ、ネギ、メンマ、ワカメ、海苔、バター。
チャーシューは脂が少ないタイプ。
肉肉しい締まった旨味です(*´ｕ｀*)
ワカメと海苔がスープと良く合います♪
後半、おろしニンニクで味変♪
ホタテ・豚骨・バター・ニンニク。
ハンパない旨味です！
半ライスは海苔ご飯で楽しみました♪
【特製ギョーザ 350円 ⇒ アプリクーポンで無料】
パリパリの焼き目♪
肉と野菜のバランス良い旨味(*^^*)
あっさりとした味わいです♪
「ホタテ塩とんこつラーメン」は、ホタテの旨味がきいたパンチのある一杯！
定番とは異なる平打ち麺は、モチモチ食感で食べ応えがありました♪
是非、毎年恒例の限定メニューとして今後も継続してほしいと思いました(^ ^)
美味しかったです♪
ごちそうさまでした(*^_^*)
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【店舗情報】
■ 新潟県新潟市南区上塩俵1918
■ TEL：025-378-4874
■ 営業時間：24時間営業
■ 定休日：無休
■ 駐車場：有
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【店舗情報】
■ 新潟県新潟市南区上塩俵1918
■ TEL：025-378-4874
■ 営業時間：24時間営業
■ 定休日：無休
■ 駐車場：有
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