赤い看板に惹かれて、こちらへお邪魔してみました♪
「蔡家嘉義火雞肉飯」さん。
お店は台北市大同區寧路にあります。
「寧夏夜市」の中にある路面店です。
火雞（フォージー）は、七面鳥の事です。
台湾北部では鶏肉を使用した「雞肉飯」を提供しているお店が多いです。
七面鳥を使った「火雞肉飯」は、嘉義市で有名な料理です。
テイクアウト・店内飲食どちらも対応しています。
店内はテーブル席があります。
メニュー。
今回、頂いたのはこちら。
【火雞肉飯（小） 40元（直近のレートで約193円）】
七面鳥のお肉は塩味が薄めで、さっぱりとした味わい。
淡白で締まった旨味です♪
ご飯に七面鳥を蒸して煮詰めた汁（香味油）がたっぷり掛かっています！
ほんのり香ばしく旨味が凝縮しています(*´ｕ｀*)
蒸し鶏（七面鳥）は淡白な味わいなので、ご飯と良く混ぜ合わせて食べるとより美味しく頂けます♪
【蛋花湯 40元（直近のレートで約193円）】
卵スープ。
スッキリとした旨味(*^^*)
香味油の香ばしいかおり。
卵の甘味がイイです♪
【炒青菜 45元（直近のレートで約218円）】
季節の青菜を炒めた料理。
今回は、空芯菜でした。
空芯菜はシャキッとしています♪
程良い塩気で、ニンニクのパンチがきいています！
火雞肉飯は、ご飯に染みた脂の旨味が堪りません！
全体を良く混ぜて食べるのをオススメします♪
蛋花湯は香味油の香りがきいた、優しい旨味でした♪
美味しかったです♪
ごちそうさまでした(*^_^*)
※ 店舗情報はGoogleマップより
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【店舗情報】
■ 台湾 103台北市大同區寧夏路48號
■ TEL : 02-2555-4875
【店舗情報】
■ 台湾 103台北市大同區寧夏路48號
■ TEL : 02-2555-4875
■ 営業時間：11:00〜翌1:00
■ 定休日：火曜日
■ 駐車場：無
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■ 定休日：火曜日
■ 駐車場：無
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