久しぶりに魯肉飯が食べたくなり、こちらへお邪魔してみました♪
「圓環三元號」さん。
お店は台北市大同區重慶北路二段にあります。
「寧夏夜市」の近くです。
魯肉飯と魚翅肉羹が看板メニューのお店です♪
テイクアウト・店内飲食どちらも対応しています。
店内はテーブル席があります。
メニュー。
今回、頂いたのはこちら。
【魯肉飯（小） 30元（直近のレートで約145円）】
豚肉は細かく刻まれています。
香辛料の香りは控えめ。
見た目よりも塩気は薄めで、出汁感が強いです(*^^*)
豚肉の甘味と旨味が広がります(*´ｕ｀*)
【魚翅肉羹（小） 60元（直近のレートで約290円）】
「魚翅」はフカヒレの事。
また、「羹」はとろみの付いたスープの事です。
つまり、直訳すると「フカヒレ入り豚肉スープ」という料理名です。
具材は、細切りにした豚肉・フカヒレ・タケノコ・椎茸。
魚介系出汁の旨味がきいています(*´ｕ｀*)
やや甘めの味わい。
ほんのり黒酢の酸味がきき、味を〆てくれます♪
フカヒレはシャキッとした食感！
豚肉は旨味がじわっと広がります(*^^*)
魯肉飯に豚肉をのせてみました♪
肉の旨味がガツンと口に広がります！
【燙青菜 40元（直近のレートで約193円）】
季節の青菜を茹でた料理。
今回は、空芯菜でした。
空芯菜はシャキッとしています♪
タレはやや甘めで、ニンニクのパンチがきいています！
魯肉飯は出汁感が強く、豚肉の旨味と甘味が広がります♪
魚翅肉羹は魚介系出汁の旨味がきいています♪
具沢山で食べ応えもあります！
美味しかったです♪
ごちそうさまでした(*^_^*)
※ 店舗情報はGoogleマップより
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【店舗情報】
■ 台湾 103台北市大同區重慶北路二段11號
■ TEL : 02-2558-9685
【店舗情報】
■ 台湾 103台北市大同區重慶北路二段11號
■ TEL : 02-2558-9685
■ 営業時間：9:00〜21:20
■ 定休日：無休
■ 駐車場：無
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■ 定休日：無休
■ 駐車場：無
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