この日の朝ご飯は、小籠包を頂きました♪
「發記小籠包専門店」さん。
お店は台北市大同區歸綏街にあります。
小籠包の専門店です♪
形態としては、路面店というよりも屋台です。
雁木が屋根代わりで、歩道の傍にテーブルが並べられています。
テイクアウトにも対応しています。
メニュー。
今回、頂いたのはこちら。
【小籠包 1籠100元（直近のレートで約475円）】
小籠包は1個から注文できます。
せっかくなので、1籠（10個）お願いしました♪
皮が厚めでもっちりとした食感♪
良く練り込まれた餡はスープが少なめ。
豚肉の甘味が感じられ、ほんのりネギが香ります(*´ｕ｀*)
イメージとしては、小さな肉まんですね。
黒酢に胡椒をバシ掛けしたタレで食べると、より美味しく頂けます♪
【餛飥湯 50元（直近のレートで約237円）】
雲呑スープ。
雲呑の餡は肉主体。
独特な甘味があり、肉肉しい旨味です(*^^*)
スープはほんのり酸味があり、スッキリとした味わい♪
海苔の香りと旨味がふわっと広がります♪
小籠包はズシッと餡が詰まっていて、小さな肉まんのようです。
素朴な味わいで、個人的には黒酢と胡椒を合わせたタレで頂くのがオススメです♪
ガッツリとした朝ご飯を楽しみました(^ ^)
美味しかったです♪
ごちそうさまでした(*^_^*)
※ 店舗情報はGoogleマップより
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【店舗情報】
■ 台湾 103台北市大同區歸綏街213號
■ TEL : 02-2557-2329
【店舗情報】
■ 台湾 103台北市大同區歸綏街213號
■ TEL : 02-2557-2329
■ 営業時間：6:00〜18:00
■ 定休日：日曜日
■ 駐車場：無
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■ 定休日：日曜日
■ 駐車場：無
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