あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願い致します(^ ^)
さて、時系列的に2023年のお話です。
12月30日の朝に釣りへ出掛けたのですが、フグのスレ掛かりという結果。
何となく消化不良で30日の夜に再び出撃して、31日まで日付を跨いで釣行したものの見事にホゲました(_ _|||)
そして、深夜に動き回ってお腹も空いた（笑）ので、背徳のラーメンを食べるためにこちらへ♪
「山岡家 長岡堺店」さん。
お店は長岡市堺町、県道263号線沿いにあります。
飲食店や小売店が建ち並ぶエリアです。
山岡家さんは、濃厚豚骨スープがウリの全国的なチェーン店です♪
また、24時間営業なので早朝や深夜でもラーメンを頂く事が出来ます。
2023年は仕事が不規則だったので、夕食を食べるために山岡家さんを良く利用させて頂きました♪
店内はカウンター席とテーブル席があります。
食券制です。
主なメニュー。
今回、頂いたのはこちら。
【醤油ラーメン 690円】
【コロチャーシュー6個 140円 ⇒ アプリクーポンで無料】
久しぶりにスタンダードな醤油ラーメンです♪
食券を渡す際に、麺の硬さ・味の濃さ・脂の量の好みを聞かれます。
今回は全て普通でお願いしました。
スープは醤油ベースで出汁は動物系。
表面に浮かぶ脂が熱を閉じ込めて熱々！
キレのある醤油ダレに、豚骨のパンチある旨味(*´ｕ｀*)
豚骨香がかおるワイルドなスープ！
脂の甘味も感じられます♪
ゆるく縮れた太麺。
プリパツ食感！
短めにカットされています。
トッピングはチャーシュー、コロチャーシュー、ネギ、ホウレンソウ、海苔。
チャーシューは少し甘めの味付け。
肉肉しい旨味です(*´ｕ｀*)
ネギの香味や海苔の風味がスープと良く合います♪
後半、おろしニンニクと豆板醤で味変♪
ニンニクのパンチと辛味で、ジャンキーさがパワーアップ！
【ライス 180円】
セルフ海苔チャーシュー丼♪
スープを掛けて頂くと、ジャンキーで堪らない旨味です(*´ｕ｀*)
キレのある醤油と濃厚豚骨が合わさったスープは、クセになる味わいです！
このジャンキーな味が無性に食べたくなる時があります♪
美味しかったです♪
ごちそうさまでした(*^_^*)
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【店舗情報】
■ 新潟県長岡市堺町60-1
■ TEL：0258-86-5459
■ 営業時間：24時間営業
■ 定休日：無休
■ 駐車場：有
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【店舗情報】
■ 新潟県長岡市堺町60-1
■ TEL：0258-86-5459
■ 営業時間：24時間営業
■ 定休日：無休
■ 駐車場：有
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