家庭菜園の収穫シリーズ！
今回の主役はパプリカです！
パプリカ
今回は肉詰めを作ります！
食材はパプリカ・タマネギ・豚挽肉。
パプリカを4等分に切ります。
タマネギはみじん切り。
レンジで加熱して火を通します。
冷ましたタマネギを挽肉と合わせます。
塩・胡椒・オイスターソース・酒で味付け。
繋ぎに片栗粉を加えます。
良く練り合わせたら、パプリカに詰めていきます。
フライパンにオリーブオイルを引き、弱火で肉詰めを焼きます。
肉の面に軽く焼き色が付くまで焼きます。
途中、酒を加え蓋をして蒸し焼きにします。
焼き色が付いたら、ひっくり返してパプリカの面も軽く焼きます。
好みの焼き加減になったら完成！
【パプリカの肉詰め】
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パプリカの甘味♪
肉汁が染み出てきます！
シンプルで間違いない旨味です(^ ^)
ごちそうさまでした(*^^*)