ラーチャンが食べたくなり、久しぶりにこちらへ♪
お店は南蒲原郡田上町、国道403号線沿いにあります。
ラーメン類を中心に、丼物や定食も提供している老舗食堂です♪
約6年振りにお邪魔しました。
ちなみに、店主のお兄さんは新潟市西区寺尾で「栄安」というお店を営まれています。
【2022.02.28 栄安】
店内はテーブル席と小上がり席があります。
昔ながらの食堂と言った、ノスタルジックで落ち着いた雰囲気です♪
メニュー。
麺類が400円からと、お手頃な価格が嬉しいですね♪
今回、頂いたのはこちら。
まずは、ラーメン。
スープは醤油ベースで出汁は動物系。
昔ながらのあっさり醤油スープ♪
ほんのり甘味と酸味が感じられます。
スッキリとしつつ、飲み重ねるごとに“旨味の輪郭”がはっきりしてくる「いぶし銀スープ」です(*´ｕ｀*)
ゆるく縮れた中細麺。
ぷるモチ食感で、弾力があります♪
チャーシューは肉肉しく、締まった旨味です(*´ｕ｀*)
ネギの香味がスープと良く合います♪
チャーハン。
グリンピースの緑色が映えますね♪
しっとり系です♪
お米のふっくら感がありつつ、パラッとほぐれます。
具材はチャーシュー、卵、タマネギ、グリンピース。
程良く塩・胡椒がきいています。
シンプルでタマネギの甘味も感じられ、後引く旨味です(*´ｕ｀*)
ラーメンと炒飯はいずれも素朴で安心感があり、また食べたくなる味わいです(^ ^)
また、今どきラーチャンセットが690円は破格と言えると思います！
お店の心意気に感謝です♪
美味しかったです♪
ごちそうさまでした(*^_^*)
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【店舗情報】
■ 新潟県南蒲原郡田上町原ヶ崎新田1177-1
■ TEL：0256-57-5007
■ 営業時間 : 11:30頃〜14:00、17:00〜18:30
■ 新潟県南蒲原郡田上町原ヶ崎新田1177-1
■ TEL：0256-57-5007
■ 営業時間 : 11:30頃〜14:00、17:00〜18:30
■ 定休日：金曜日
■ 駐車場：有
■ 駐車場：有
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