ラーメンショップ 糸魚川店 〜チャーシューメン、ライス（小）〜　（2021.11.30）

糸魚川市に出張だったこの日。
パンチのあるラーメンが食べたくてこちらへ♪








「ラーメンショップ 糸魚川店」さん。

お店は糸魚川市田海、国道8号線沿いにあります。
ラーメンショップは全国的なフランチャイズチェーンですが、セントラルキッチン方式ではないので、味やサービスに各店の個性が光ります♪

こちらの糸魚川店さんと、上越市にある大潟店・福橋店はオーナーさんが同じで、姉妹店にあたるそうです。
そのため、営業時間とメニュー構成がほぼ同じになっています。



店内はカウンター席とテーブル席、小上がり席があります。


食券制です。
卓上のメニュー表。











今回、頂いたのはこちら。




【チャーシューメン（並） 970円】








スープは醤油ベースで出汁は動物系。
キリッとした醤油ダレ。
テロッとした脂の質感。
脂の甘味とまろ味が感じられます♪
動物香も漂うワイルドなスープ！
ガツンとパンチのある旨味が広がります(*´ｕ｀*)








縮れた太麺。
もにっとした独特な弾力があります♪
スープとの馴染みが良いです(^ ^)








トッピングはチャーシュー、ホウレンソウ、海苔。

チャーシューはホロホロ♪
箸で持つと崩れるくらい柔らかく、肉肉しい旨味と脂の甘味が広がります(*´ｕ｀*)

海苔の風味がスープと良く合います♪








麺を半分ほど食べたところで味変♪
ラーショには、ニンニクとラージャンは欠かせません！
ニンニクでジャンキーさと旨味のパンチがアップ‼︎
ラージャンの辛味で味が締まります！








【ライス（小） 190円】

小でもボリュームがあります！








セルフチャーシュー丼♪
海苔とラージャンを添えて（笑）
ホロホロのチャーシューとご飯が良く合います(*´ｕ｀*)




深夜のラーショは最高です！笑
ジャンキーな旨味が疲れた体に染みました♪


美味しかったです♪
ごちそうさまでした(*^_^*)




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【店舗情報】
新潟県糸魚川市田海12-1
TEL：025-556-6120
営業時間：6:01〜24:00
定休日：無休
駐車場：有

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