あけましておめでとうございます！
2019年もよろしくお願い致しますm(_ _)m
さて、今回は初ラーを頂きにこちらにお邪魔しました♪
「ニューハルピン」さん。
直江津エリアにある老舗です。
店内はカウンター席とテーブル席があります。
主なメニュー。
● らーめん 600円
● ちゃーしゅーめん 850円
● わんたんめん 750円
● チョースケ 700円
● たんめん 750円
今回、頂いたのはこちら。
【スナークチューン・チョースケとガモウのラーメン （通称 チョースケ） 700円】
【大盛り 100円】
2019年初ラーをどこで頂こうか考えた時、ニューハルピンさんの「チョースケ」が思い浮かびました(^ ^)
スープは醤油ベースに出汁は動物系。
コク深い醤油ダレです♪
表面に厚いラード層が出来ていてスープは熱々です！
テロっと舌に纏わりつく様な脂の質感。
脂が旨味を包み込んでいるイメージで。
旨味がじわじわ伝わって、最後にボワッと口の中で膨張する感じです(●´ω｀●)
脂の軽い甘味やまろみも感じられます(*´ｕ｀*)
生姜の香味で後味はスッキリしています♪
春に食べた時よりも、スープが濁り掛かっていて脂の重厚さをより一層感じました！
季節によって、スープのバランスを変えているのかなと思います(^ ^)
【過去記事 ニューハルピンさん 2018.05.14】
ゆるく縮れた中太麺。
ぷりぷり、もにっとした弾力があります！
トッピングはロールチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉。
チョースケの場合、チャーシューはバラ肉になります。
じっとりとジューシーで、脂のコクと甘味が何とも言えません(*´ｕ｀*)
味玉のトロッとした黄身の食感と甘味がイイですね(^ ^)
重厚でパンチのある一杯でした！
年末年始頑張って働いた分、旨味が体に沁みましたww
2019年もたくさん食べます‼︎笑
改めまして、本年もよろしくお願い致しますm(_ _)m
美味しかったです♪
ごちそうさまでした(´∀｀*)
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【店舗情報】
新潟県上越市中央5-2-43
TEL：025-543-3897
営業時間：11:00～15:00 （スープ無くなり次第終了）
定休日：火曜日
駐車場：有
新潟県上越市中央5-2-43
TEL：025-543-3897
営業時間：11:00～15:00 （スープ無くなり次第終了）
定休日：火曜日
駐車場：有
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