ちょっこら、魚沼市まで行って来ました！
魚沼地域は米の一大産地として有名ですが。
県内有数の蕎麦処でもあります！
魚沼市在住の方に案内して頂き、こちらへお邪魔しました♪
「道光高原そば いたや」さん。
お店は山間の集落にひっそりと佇んでいます。
国道から山道を進んでいくと看板が出ていています。
外観はまるで普通の民家の様ですね。
店内は座敷席で、大広間に4人掛けのテーブルがいくつも並んでいます。
壁には有名人のサインがいくつか飾られていました！
オイラはパッと見ただけで、誰が来店されたのか良くわかりませんでしたww
気になる方は是非チェックしてみて下さい(^ ^)
主なメニュー。
● 一升そば（4人前） 3000円
● 五合そば（2人前） 1500円
● もりそば 700円
● ざるそば 750円
● 天ぷら（海老2尾と野菜） 700円
● 天ぷら（海老1尾と野菜） 550円
春限定で山菜の天ぷらも頂けます(^ ^)
今回の注文はこちら。
【へぎ蕎麦（3人前） 2250円 ＋ 天ぷら（海老1尾と野菜）550円】
五合そば・一升そばを注文すると、へぎ蕎麦スタイルで提供されます。
また、今回の様に3人前など人数に応じて量を調整して頂けるので、注文の際に確認してみて下さい(^ ^)
さて、肝心のお味です。
お蕎麦は二八蕎麦だと思います。
色は黒めで太く切られています！
見た目はワイルドですが、つるっと舌触りが良く、とても喉越しが良いです♪
硬めでがっしりとコシが強いです(*´ｕ｀*)！
つゆは甘味が少なめで塩気がきいています。
ふわっと鰹出汁が口に広がりつつ、醤油がキリッときいたシャープな味わいです♪
天ぷらは海老、ナス、シシトウ、平ざやインゲン、カボチャ、シメジのかき揚げです。
カラッと揚がり、衣はサクサク♪
野菜の旨味と甘味が感じられて美味しいです(*´ｕ｀*)
海老は程良い火の通り具合で、ぷりっとした食感です♪
喉越しの良いお蕎麦はスルスルっと食べられちゃいますね(*￣∀￣)♪
そして、食べ応えもあるのでお腹は大満足です！笑
美味しかったです♪
ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )
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【店舗情報】
新潟県魚沼市泉沢140
TEL：025-779-3101
営業時間：11:00〜14:30
定休日：月曜日
駐車場：有
新潟県魚沼市泉沢140
TEL：025-779-3101
営業時間：11:00〜14:30
定休日：月曜日
駐車場：有
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