私は妻と出会い、オーガニック的なライフスタイルに興味を持ちました。
そして約10年前にある講座を受講しました。
「種から食と健康と農の本質を学ぶ」という内容のもので、今までの常識を覆すものでした。
種は世界の食の命の元となる大事な部分ですが、ここに大きな利権や支配力が働いているのを知りました。
農を学び、今の日本の農業は世界でもトップクラスの農薬大国で、環境汚染とつながり、病気の増加とつながっているということを知りました。
そして無肥料自然栽培という、環境に優しく、美味しくて、抜きん出た栄養素を誇る現代最高の農法があるということを学びました。その影では一部の農家さんが苦労して逆風に耐え抜きながらここまで確立してきたことを知りました。
テレビやマスコミがいえないことが、世の中にはたくさんあるということに気づかされました。
しかし正しい情報を知らないと、ますます病気が増えて不幸せな世の中になってしまう。
私にできるのは何かと考えたときに情報を直接お伝えできるオーガニックカフェをやろうと思い立ち決心したのです。そして2011年にハレルヤカフェというオーガニックカフェレストランをスタートしたのです。
そしてさらに学び続けました。「医者にも薬にも頼らない生き方」という依存せずに自分の自然治癒力を最大限にいかして健康に生きるという内容の１２回連続セミナーや、薬を一切使用しない根本的な原因解決を指南される医師の勉強会などに積極的に参加して学びました。
それは本当に今までの常識を覆すものでした。
食は人に良いと書く。
しかし、残念ながら現代の食は、人に悪いものとなり日本の食は崩壊しつつあります。農薬使用量は世界トップクラス、添加物認可数は世界一、毎日80種類もの添加物が体に入ると言います。大量生産、大量廃棄、健康より便利さを優先した社会の結果です。
今まで経験したこともない化学物質が体に蓄積し、病氣は増え続け、30年でガンは二倍、年間医療費は40兆円に。
この60年で8000万人の人口が1.6倍になりましたが、医療費は2300億円が1８0倍にものぼっているという現状があるのです。
現代社会はと人々が健康よりも便利さ、利益を求めた結果こうなってしまったのです。
しかし私が学んだことは大自然の営みの中にすべての答えがあるということで、食と健康の本質もそこにあるということです。
すべて必要なものは、自然界にはすでに備えられており、その自然と調和し、食べるべきものを食し、身体に良くないものを入れなければ健康に生きることができるのです。
というのは先進国の方が病気が多く、先住民やアーミッシュなど自然の中でのシンプルな暮らしをしている人達には、生活習慣病など現代病が無いということから安易に想定できます。
つまり本来の食と生活習慣を改善してナチュラルな食・生活習慣をすることこそ大切なライフスタイルなのです。
神様が作られた大自然の摂理を最大限に活かした自然栽培野菜は太陽、土、水の力のみで元氣に栄養価高く育ち、微生物と共存し、その恩恵を受けて最高の農作物になります。
私達の身体においても、化学や医療に頼りきるのではなくナチュラルな食生活をしていくならば、体内の常在菌が元氣に働き、自然治癒力が回復していくという事があります。
そして医者や薬に依存しすぎなくても本来、人間が持っている自然治癒力が働けば、病気に負けない丈夫で健康な本来の姿を取り戻していくことができるのです。
自然治癒力の事をアルベルト・シュバイツァーは内なるドクターと呼びました。
根本的な問題を解決しようとせずに、安易に治療や薬に頼る国民性がむしろ病氣を産んでいるということがあるのです。
(医者.薬が全て悪いというのではなく安易に依存する体質に問題がある)
またサプリメントや健康食品、殺菌抗菌除菌などいきすぎた清潔、健康のために良かれと思って行う行為が、むしろ内なるドクターの働きを弱め、
病氣の原因となっていくという、皮肉な結果となっているのが現代の健康事情です。
これを薬を一切使わずに、原因を探り、根本的な解決を指南していく医師、三好基晴氏は、「健康病」と読んでいます。
本質からズレてしまった健康に対する社会の価値観に対して、一人でも多くの方に食と健康の本質をお伝えてしたいと使命感を感じております。
このように悪いものは体に入れないように、オーガニック中心の食生活をしてきて自然治癒力が回復し、健康で幸せなライフスタイルを送ることができています。
しかしここまでやっていても、
調子はいつも万全というわけではありませんでした。
仕事での疲労がたまり、よく居眠りをしたり、集中力が欠けることが多くありました。
また甘いものが好きでオーガニックのものではあるのですが、止まらないほどに食べてしまうことも多くありました。
妻も歯の治療が痛みがひどく進みません。肌のトラブルや頭痛などでなやむことも少なくありませんでした。
集中力欠如や慢性眠気のような状態で、ビジネスにおいても、はかどらず成果につながりません。
そのような長い倦怠期のような時に、マインドセットを知るのです。
思考や感情など意識、また言葉の力を知り、このマインドを書き換えました。
そうして不思議な形で導かれ出会ったのが世界のトップヘルスコーチの食事術です。
その食事術を実践して数週間で２キロ体重が減り、尻や太腿、腹など体重以上にグッと細くシャープになりました。体重は大したことないと思われるでしょうが、体脂肪がグッと落ちました。
慢性眠気が改善し、元氣が長持ちするようになりました。今までが嘘のように集中できるようになりました。
妻も歯の痛みが無くなり、治療が進むようになり歯医者の先生も驚いています。
肌はきれいになり頭痛もなくなり、細くなりました。
後から分かったのですが、最先端の食事術を実践し、細胞が回復し、炎症が治ったのです。
食材が大切なのは間違い無いのですが、いくら安全なものでも食べ方も考えなければなりません。
しかし素材の力と最先端の食事術でベストなパフォーマンスを発揮できることが確信を持って分かることとなったのです。
自然栽培素材の命の力、圧倒的な栄養、腐らずに発酵していく素材力で腸内環境が活性化、
体の常在菌が元気になってウイルスや病原菌に負けない免疫力に加え、
そしてこの食事術で細胞レベルでの炎症の回復、
脳や体のパフォーマンスが上がり集中力が出てビジネスへの効率も上がってバリバリとはかどるようになってきたのです。
そして今回、時間をかけてまた資金を投じて、この食事術を学んでまいりました。
私は今後、自然栽培・発酵自然食・ナチュラルライフアドバイザー×予防医学・ヘルスコーチとしてコンサルタント活動を中心としていくことになります。
今までの経歴に加えこの最先端の予防医学と食事術を学び得た、その全ての良いところを集結してお伝えすることができます。
その事で
「かかわる方々の食生活習慣が楽しく、豊か、健全に変わり、病氣になる根本原因が改善されて本当の健康を回復しすること。
またビジネスにおいても効率良くパフォーマンスが高くより多くの成果を上げ、心も魂も健康という幸せな人生を送ること」
このことに全力でこれからの人生かけて貢献していきたいと考えています。
最後までお読みくださってありがとうございます。
斎藤晃