有機スペルト小麦全粒粉40%使用。
■古代小麦40■
しっかりとした味わいと香り。
先日販売を終了した『スペルト100』に近い味わいです。
白神こだま酵母を使用して柔らかさを出しつつも、スペルト小麦を4割、しかも全粒粉タイプを使うことで個性がしっかりと出ています。
定番メニューではありませんが、しばらく焼きます！
人工的な品種改良が殆ど行われていない古代小麦。
★ナッツの様なコクと風味
★小麦アレルギーを発症し難い
※グルテンフリーではありません
★胃腸に優しく、栄養価が高い
是非お試し下さい。
