『スペルト小麦』のお問い合わせがくる。嬉しい！ 地道にいこう✊
原材料高騰とか、材料が手に入りづらくなったりする中、価格維持は難しく【販売終了します】といった『スペルト100%』パン(①)。
もう少し頑張りますっ！
引き続き
②古代小麦ビスコッティ
③古代小麦＋ライ麦カンパーニュ(麻炭あり/なし)
④縄文∞古代小麦
もよろしくお願いします。
↓『スペルト小麦』をやるワケ ↓
現代の小麦粉と全然違うから。
同じ作業工程ではうまく作れません。
★香り・味が全く異なり、素晴らしい。
★栄養価が高い
★グルテンアレルギーが発症しにくい
なぜ？
現代の小麦は、度重なる品種改良が行われている為、古代の原種の小麦とは異なります。
そこを知ることは大切。情報シェアパン。
どちらが良い悪いではなく、知った上でのチョイスでありたい。
ご注文はLINEからよろしくお願いします。
