■四川
神奈川県の大井松田の辺りにあるラーメン屋さんです。
坦々麺がウリなのですが、よく見る坦々麺と見た目も味も異なり、
何やらマーボーのあんの中に麺が入っているような坦々麺でした。
見た目は麺とスープだけの何も具が載って無いラーメンでしたので、
恐る恐る食べたところ、意外に美味しいラーメンでした。
麺が自家製麺らしく、卵麺であじのある、とても美味しい麺で、
この手のラーメンにも関わらず、替え玉を頼んでしまうほどでした。
辛さも選べ、メニュー表にはA・B・C・スペシャルCと
4段階の辛さが書いてありました。
しかし、裏メニューもあるらしく、
一緒に行った人は辛さを聞かれたときに
ダブルトリプルと言う辛さを注文していました。
どうも、スペシャルCの後に、ダブル・トリプル・ダブルトリプルと続くようで、
7段階の辛さから選べるとのことでした。
食べてみると、なかなか癖になる味だと感じました。
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