■毛ガニ
年越しに北海道で毛ガニを食べました。
この毛ガニがかなり大きく、
気が付いたら写真を撮ってしまっていました。
聞くと、1kgと言うかなりの大物とのことでした。
これだけ大きいカニを初めて見ました。
いつも毛ガニを食べるときは
肩の部分とミソを食べ、脚の部分は他の方に譲っています。
しかし、これだけ大きい毛ガニを見ると
脚の部分も食べてみたくなり、
ハサミをざくざく入れて、食べてみました。
ホロホロとほどける様な繊細なカニ肉が口の中に広がり、
しばらく時が止まったような感覚におちいりました。
と言うと、言いすぎですが、
食べごたえもあり、とても美味しく頂きました。
北海道には美味しいものがいっぱいありますが、
知っているようで知らないものが
まだまだいっぱいあると感じました。
