サムギョプサル

■韓国料理

　豚の三枚バラとニンニク、少し酸っぱくしたキムチを

専用の鉄板で焼いてねぎと青唐辛子をサンチュに巻いて食べる料理です。

　最近、この料理にはまっているのですが、

食べるようになるといたるところでサムギョプサル屋さんを

見かけるようになりました。

　韓流ブームのためか、元々人気があったのかわかりませんが、

意外に人気料理なのかと思いました。

しかしながら、やはり豚肉のためかカロリーは高いそうです。

そんなサムギョプサル屋さんでマッコリを注文した際に、

韓国風の飲み方があると言い、

生マッコリとビールを１：１で混ぜて飲ませてくれました。

マッコリの甘みが少しビールで中和されて、

ビールの炭酸と生マッコリのシュワシュワ感が混ざりあい、

なかなか面白い味がしました。

　流石サムギョプサルは韓国のソウルフード、

と浮かんだダジャレをこのドリンクと一緒に呑みこみながら

黙々と食べていました。