■日本酒
先日、ご縁があり蔵元の方に会い、
陸奥八仙を11種類試飲する機会がありました。
どのお酒もしっかりとしたお米の味がして、
大吟醸は甘い目の女性にも人気がありそうな味になっていたり、
ぬる燗で飲んで美味しいお酒があったりと、
バリエーションも様々でした。
一つの蔵元でここまで味のバリエーションがあるのかと驚きました。
他の蔵元のお酒を比べて飲む機会は少ないので、
そのように思ったのか、
八戸酒造が特別なのかわかりませんでしたが、
非常に美味しいお酒を作っている蔵元だと感じました。
濁り酒も頂いたのですが、
こちらは震災が影響したため瓶詰めが遅れてしまい、
例年よりもガスが抜けてしまっているとのことでした。
発泡性が強いものを冷やして飲むのも美味しそうですが、
今年位のものをぬる燗で飲むのもなかなか美味しいと感じました。
八戸酒造ホームページ↓