タラレバー

■缶詰

　先日、バーのマスターがウィスキーに合うつまみとして

出してくれた缶詰がタラレバーでした。

鱈のレバーをスモークしてオイル漬けにしたもの

らしいのですが、

食べてみると、どこかで食べたことのあるような無いような、

そんな感じのする味でした。

これはウィスキーにも良く合うつまみでしたが、

何にでも合いそうな味でした。

フランスでも珍味として広く知られているようです。

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