北海道旅行

■ウニ

　北海道旅行をしています。

食べました、ウニとアワビといくらとカニと活イカ。

北海道で食べるものは何でもおいしいのですが、

とくにウニはご当地で食べると薬がかかっていないため、

とくにおいしいです。

ウニは溶けてしまうため、形を保つために

ミョウバンをかけると聞いたことがあります。

これがかかっていないと少し形は溶け始めるのですが、

とても甘みがあっておいしいです。

ぜひ北海道に遊びに行った際にはウニのとれる地域に

行くべきだと思いました。

　宣伝かもしれませんが、

北海道のお酒といえば国稀を飲んでいただきたいです。

たくさんウニをごちそうになったので宣伝をします。

ぜひ、お店で見つけたら飲んでみてください。