■タラバガニ
正月用に購入していたタラバガニなのですが、
正月に食べて余っていたものを冷凍庫で見つけてさっそく解凍しました。
ギネスビールはカニにも合うなぁ、
などと思いながら食べていました。
ちなみに北海道の人はタラバガニはカニじゃない、
と良く言いますが、北海道でカニと言えば毛ガニのようです。
たまに花咲ガニが一番と言う人もいますが、
北海道でも地域差が出ているのかも知れません。
タラバガニは鱈場(たらば)でとれるカニだから、
タラバガニと呼ばれるそうです。
また、タラバガニはカニの仲間では無く
ヤドカリの仲間なので、
北海道の人たちはそう言うのかも知れません。
どうでも良い話ついでに、
たらの白子は北海道では「たち」と呼ぶようです。
