■飛騨牛
岐阜の高山市にある山武商店と言うお店で
飛騨牛を食べました。
飛騨牛は霜降り肉の割に、
肉々しい感じがあり、焼肉に最適な肉だと思います。
このお店では入口で選んだ肉を切って、
塩コショウをして持ってきてくれるスタイルでした。
そのためなのか、肉はロース肉と思われる部分のみで、
どうも油のしつこさを感じてしまいました。
やはり、焼肉はハラミと牛タンを食べたくなってしまいます。
しかしながら、なかなかおいしい肉を
割とリーズナブルに食べることができたので、
満足感はある程度ありました。
もし、たまたま近くを通っておなかがすいていたら、
寄ってみても良い店かもしれないと思いました。